Halal-Arbeit in Südkorea: Branchen und Schritte

Südkorea hat sich über den Handel, große Bauprojekte im Nahen Osten und in jüngerer Zeit über Tourismus und Popkultur der muslimischen Welt geöffnet. Die lokale muslimische Gemeinschaft ist bescheiden, aber gut organisiert, und Halal stößt bei Herstellern, die nach Südostasien und an den Golf exportieren, auf wachsendes Interesse.

Dieser Ratgeber stellt den Kontext, die aussichtsreichen Branchen, den rechtlichen Rahmen und die Schritte für Ausländer vor, die in Korea arbeiten möchten.

Eine kleine, aber organisierte Gemeinschaft

Die Verbindungen Koreas zum Islam entwickelten sich im 20. Jahrhundert, besonders nach dem Koreakrieg und später durch die Entsendung vieler koreanischer Arbeiter auf Baustellen am Golf in den 1970er- und 1980er-Jahren. Die Zentralmoschee von Seoul im Viertel Itaewon ist ihr Symbol. Die Korea Muslim Federation bündelt die Gemeinschaft und ist auch an der Halal-Zertifizierung beteiligt.

Heute umfasst die muslimische Bevölkerung koreanische Konvertiten sowie Studierende und Arbeitskräfte aus Indonesien, Usbekistan, Pakistan, Bangladesch und anderen Ländern. Arbeitssprache ist Koreanisch; Englisch genügt außerhalb internationaler Unternehmen und der Wissenschaft selten.

Exportorientierte Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

Koreanische Ramyeon, Snacks, Saucen und Kosmetika sind in Indonesien, Malaysia und im Nahen Osten sehr beliebt. Um dort Zugang zu erhalten, bemühen sich viele Unternehmen um eine von den Behörden der Importländer anerkannte Halal-Zertifizierung. Sie stellen Qualitätsverantwortliche, Regulierungsfachleute und Exportmanager ein, idealerweise zweisprachig. Die Seiten zu Halal-Kosmetik und zur Konformität von Produkten mit Halal-Normen beschreiben diese Profile.

Tourismus und Empfang muslimischer Besucher

Die koreanischen Tourismusbehörden fördern seit einigen Jahren den Empfang muslimischer Reisender: zertifizierte oder „muslimfreundliche“ Restaurants, Gebetsräume an touristischen Orten, spezialisierte Reiseleiter. Diese Initiativen schaffen Bedarf an Reiseleitern mit Malaiisch-, Indonesisch- oder Arabischkenntnissen, an Reiseverkehrskaufleuten und an Gastronomiepersonal, das in Ernährungsanforderungen geschult ist. Die Seite zum muslimfreundlichen Gastgewerbe stellt diese Berufe vor.

Der rechtliche Rahmen

Die koreanische Verfassung garantiert die Religionsfreiheit, und es gibt keine Staatsreligion. Das Arbeitsstandardgesetz verbietet dem Arbeitgeber, Beschäftigte unter anderem wegen ihrer Religion zu benachteiligen. Ein allgemeines Recht auf Gebetspausen oder angepasste Arbeitszeiten im Ramadan gibt es jedoch nicht: Solche Anpassungen werden ausgehandelt. In einer Arbeitskultur mit oft langen Arbeitszeiten und Teamessen mit viel Alkohol ist es sinnvoll, vorauszuplanen. Die Hinweise zum Gebet während der Arbeit können helfen.

Bei Fragen zu Vertrag oder Diskriminierung sind die Regionalbüros des Ministeriums für Beschäftigung und Arbeit sowie die Nationale Menschenrechtskommission die offiziellen Ansprechpartner.

Visa und Abschlüsse

Korea unterscheidet mehrere Kategorien von Arbeitsvisa. Qualifizierte Stellen fallen in der Regel unter ein Visum für eine bestimmte berufliche Tätigkeit, das mit Unterstützung des Arbeitgebers erteilt wird. Ein Arbeitserlaubnissystem ermöglicht zudem Staatsangehörigen von Partnerländern, darunter mehreren muslimischen Ländern, in Industrie, Landwirtschaft oder Fischerei in einem streng geregelten Rahmen zu arbeiten. Ein Working-Holiday-Programm gibt es für junge Menschen aus vielen Ländern, darunter Frankreich und Deutschland. Ausländische Abschlüsse müssen in der Regel apostilliert oder legalisiert werden, und das Koreanischniveau (TOPIK-Test) ist oft ein entscheidendes Kriterium.

Gefragte Profile

• Export- und Qualitätsverantwortliche für die Märkte Südostasiens und des Golfs.
• Übersetzer Koreanisch-Arabisch, Koreanisch-Indonesisch oder Koreanisch-Malaiisch.
• Ingenieure und Forschende in Elektronik, Automobilbau oder Energie.
• Lehrkräfte für Fremdsprachen.
• Tourismusfachleute, die die Sprachen muslimischer Besucher sprechen.

Fragen der Erlaubtheit

In der koreanischen Gastronomie und Unterhaltung spielt Alkohol eine große Rolle, und Schweinefleisch ist in der lokalen Küche allgegenwärtig. Eine Stelle in Küche, Service oder Lebensmittelmarketing sollte daher genau geprüft werden. Gelehrte unterscheiden in der Regel zwischen dem direkten Umgang mit verbotenen Produkten und der Arbeit in einem Unternehmen, dessen Nebentätigkeit Fragen aufwirft. Für einen Einzelfall empfiehlt sich das Urteil eines qualifizierten Gelehrten.

Praktische Tipps

• So früh wie möglich Koreanisch lernen: Es ist der Schlüssel zur beruflichen Integration.
• Halal-Restaurants und Moscheen in Seoul, Busan oder rund um die Industriegebiete ausfindig machen.
• Bei Firmenessen die eigenen Ernährungseinschränkungen höflich erklären.
• Abschlüsse vor der Ausreise apostillieren lassen.
• Auf Vereinigungen muslimischer Studierender und Expat-Netzwerke setzen.

Zusammenfassung

Südkorea bietet vor allem Chancen in Export, Tourismus und Technologie. Praktizierende Muslime finden dort eine gastfreundliche Gemeinschaft, sofern sie die Sprache beherrschen und die Gespräche mit dem Arbeitgeber gut vorbereiten.