العمل الحلال في كوريا الجنوبية: القطاعات والإجراءات

انفتحت كوريا الجنوبية على العالم الإسلامي عبر التجارة، والمشاريع الكبرى في الشرق الأوسط، ثم في الآونة الأخيرة عبر السياحة والثقافة الشعبية. وتبقى الجالية المسلمة المحلية متواضعة العدد، لكنها منظّمة، ويثير الحلال اهتمامًا متزايدًا لدى الصناعيين الذين يصدّرون نحو جنوب شرق آسيا والخليج.

ولكل أجنبي يفكر في العمل في كوريا سياق وقطاعات واعدة وإطار قانوني وإجراءات ينبغي فهمها قبل السفر.

جالية صغيرة لكنها منظّمة

تطوّرت روابط كوريا بالإسلام في القرن العشرين، ولا سيما بعد الحرب الكورية، ثم مع إرسال أعداد كبيرة من العمال الكوريين إلى مشاريع الخليج في سبعينيات القرن الماضي وثمانينياته. ويُعدّ مسجد سيول المركزي، في حي إيتايوون، رمزًا لذلك. ويجمع الاتحاد الإسلامي الكوري (Korea Muslim Federation) الجالية، ويتدخل أيضًا في إصدار شهادات الحلال.

واليوم يضم المسلمون في كوريا كوريين اعتنقوا الإسلام، وطلابًا وعمالًا قادمين من إندونيسيا وأوزبكستان وباكستان وبنغلاديش وبلدان أخرى. ولغة العمل هي الكورية؛ ونادرًا ما تكفي الإنجليزية خارج الشركات الدولية والوسط الأكاديمي.

الصناعات الغذائية الحلال ومستحضرات التجميل للتصدير

تحظى المعكرونة الكورية سريعة التحضير (راميون) والوجبات الخفيفة والصلصات ومستحضرات التجميل الكورية بشعبية كبيرة في إندونيسيا وماليزيا والشرق الأوسط. وللوصول إلى هذه الأسواق، تسعى شركات كثيرة إلى الحصول على شهادة حلال تعترف بها سلطات البلدان المستوردة. وهي توظّف مسؤولي جودة ومتخصصين في الشؤون التنظيمية ومسؤولي تصدير، ويُفضّل أن يكونوا مزدوجي اللغة. وتُفصَّل هذه الملامح المهنية في مجال مستحضرات التجميل الحلال وفي مطابقة المنتجات لمعايير الحلال.

السياحة الحلال واستقبال الزوار المسلمين

تشجّع السلطات السياحية الكورية منذ عدة سنوات استقبال المسافرين المسلمين: مطاعم حاصلة على الشهادة أو "صديقة للمسلمين"، ومصليات في المواقع السياحية، ومرشدون متخصصون. وتولّد هذه المبادرات حاجة إلى مرشدين يتحدثون الملايوية أو الإندونيسية أو العربية، ووكلاء سفر، وعاملين في المطاعم مدرّبين على المتطلبات الغذائية. وتتناول الوظائف في الضيافة الملائمة للمسلمين هذه المهن.

اللغة والثقافة المهنية: ما ينتظر الموظف المسلم

تتسم الثقافة المهنية الكورية بالانضباط والتراتبية وطول ساعات الدوام، ويُنتظر من الموظف الجديد أن يُظهر الاحترام لكبار السن والمديرين وأن يشارك في أنشطة الفريق. وتُعقد عادة وجبات جماعية بعد العمل (hoesik) يحضرها الكحول في كثير من الأحيان، وقد يُنظر إلى الغياب المتكرر عنها على أنه فتور في الانتماء، لذا يحسن أن تشرح موقفك بأدب مبكرًا وأن تقترح بديلًا، كوجبة غداء مشتركة أو مناسبة بلا كحول.

وتعد معرفة الكورية الوسيلة الأقوى لكسب الثقة، فحتى الوظائف التي تُعلن بالإنجليزية تتطلب في الواقع التعامل اليومي بالكورية. ويحرص كثير من الأجانب المسلمين على الاستفادة من الدورات المقدمة للأجانب في الجامعات ومراكز المهاجرين، وعلى الاستعانة بالمصلى الموجود في بعض الجامعات والمواقع العامة الكبرى.

وفي الطعام، يكثر لحم الخنزير والمرق المستخلص منه ومنتجات الصلصات المخمَّرة التي قد تحتوي على كحول أو مكونات حيوانية، لذلك لا يكفي أن تسأل عن «اللحم» فقط بل عن المرق والتتبيلة والزيت المستخدم. ويقدم الحي المحيط بمسجد سيول المركزي ومطاعمه خيارات حلال موثوقة، وتنتشر اليوم المطاعم الصديقة للمسلمين في المدن الكبرى ومناطق السياحة.

الإطار القانوني

يكفل الدستور الكوري حرية الدين، ولا يوجد دين رسمي للدولة. ويحظر قانون معايير العمل على صاحب العمل معاملة الموظف معاملة تمييزية بسبب دينه خصوصًا. غير أنه لا يوجد حق عام في استراحات للصلاة أو في مواعيد مكيّفة خلال رمضان: فهذه الترتيبات تخضع للتفاوض. وفي ثقافة مهنية تكثر فيها ساعات العمل الطويلة ووجبات الفريق التي يحضر فيها الكحول، من المفيد الاستعداد مسبقًا. ويقدم الصلاة أثناء ساعات العمل حلولًا عملية.

وفي مسائل العقود أو التمييز، تكون المكاتب الإقليمية لوزارة التشغيل والعمل واللجنة الوطنية لحقوق الإنسان هي الجهات الرسمية المختصة.

الوظائف الحلال الأقرب إلى الأجنبي: ثلاثة مسارات

المسار الأول هو العمل لدى المصدّرين الذين يستهدفون أسواق المسلمين: فاستخراج شهادة الحلال لمنتج غذائي أو مستحضر تجميل يقتضي ملفات تقنية ومراجعة للمكونات والمورّدين والخطوط الإنتاجية، وهو عمل يحتاج مطابقة وجودة وترجمة. ومن يتقن لغة سوق مستهدف، كالعربية أو الإندونيسية أو الملايوية، يحمل ميزة نادرة. وتشرح مقالة مسؤول جودة الحلال كيف تتدرج في هذا الدور.

والمسار الثاني هو التعليم واللغات: فيطلب كثير من المعاهد والمدارس الخاصة مدرسي لغات أجنبية، وتتيح الجامعات الكورية فرص البحث والتدريس للأجانب المؤهلين، وتجد العربية اهتمامًا في الجامعات ومراكز الأعمال. وتناسب مهن اللغة العربية والترجمة من يتقن اللغتين.

والمسار الثالث هو التقنية والصناعة: الإلكترونيات والسيارات والبطاريات والطاقة، وهي مجالات محايدة دينيًا في الأصل، تعتمد على الكفاءة التقنية أكثر من الجنسية، لكن ينبغي النظر في طبيعة المنتج النهائي والعميل. وتجتمع هذه المسارات في أن اتفاقك مع صاحب العمل على المهام المحددة يحميك من التكليف بما لا يحل لك لاحقًا، وفق ما تعرضه رفض المهام المخالفة للمعتقد الديني.

التأشيرات والشهادات

تميّز كوريا بين عدة فئات من تأشيرات العمل. وتندرج الوظائف المؤهلة عمومًا ضمن تأشيرة نشاط مهني محدد، تُستخرج بدعم من صاحب العمل. كما يتيح نظام لتصاريح العمل لرعايا البلدان الشريكة، ومنها عدة بلدان إسلامية، العمل في الصناعة أو الزراعة أو الصيد البحري ضمن إطار شديد التنظيم. ويوجد برنامج "عطلة وعمل" للشباب من بلدان كثيرة، منها فرنسا. ويجب عمومًا تصديق الشهادات الأجنبية بالأبوستيل أو بالتصديق القنصلي، وكثيرًا ما يكون مستوى اللغة الكورية (اختبار TOPIK) معيارًا حاسمًا.

الملامح المهنية المطلوبة

• مسؤولو تصدير وجودة لأسواق جنوب شرق آسيا والخليج.
• مترجمون كوري-عربي، أو كوري-إندونيسي، أو كوري-ملايوي.
• مهندسون وباحثون في الإلكترونيات أو السيارات أو الطاقة.
• مدرّسو لغات أجنبية.
• مهنيو السياحة الذين يتحدثون لغات الزوار المسلمين.

مسائل الحلال والحرام في بيئة العمل الكورية

تفسح المطاعم ووسائل الترفيه الكورية مكانًا واسعًا للكحول، ولحم الخنزير حاضر في كل مكان في المطبخ المحلي. لذا ينبغي دراسة أي وظيفة في المطبخ أو الخدمة أو التسويق الغذائي بعناية. ويميّز العلماء عمومًا بين التعامل المباشر مع المنتجات المحرّمة والعمل في شركة يثير أحد أنشطتها الثانوية تساؤلًا. وفي الحالات الخاصة، يُنصح بالرجوع إلى رأي عالم مؤهل.

الحلال في الحياة اليومية بكوريا: الغذاء والصلاة والصيام

يعتمد المسلم في كوريا غالبًا على التسوق من محلات متخصصة في المدن الكبرى أو على الطلب عبر الإنترنت لاحتياجات اللحم المذبوح على الطريقة الشرعية، وتنتشر شهادات الحلال على بعض المنتجات لأن المصدّرين يطلبونها. ولأن مكونات كثيرة تُستورد أو تُصنَّع بمواد متعددة، فاقرأ الملصقات واسأل البائع عن الجهة المانحة للشهادة، واستشر عالمًا إن كانت الجهة غير معروفة لك.

وتتفاوت الأماكن في توفير فسحة للصلاة: بعض الجامعات والمؤسسات الكبرى وأماكن السياحة تخصص مصلى، وفي غيرها قد تحتاج إلى مكان هادئ تتفق عليه مع مديرك. أما رمضان فيصادف أحيانًا مواسم عمل مكثفة، ولذلك يُفضل أن تبلّغ مسؤولك مبكرًا بأيام الصيام وبما تحتاجه من تعديل بسيط في الاستراحات.

ولأن الجالية قليلة العدد، فإن شبكات المسلمين من الطلاب والعاملين مصدر دعم عملي: تعريف بالمطاعم، ومشاركة للمعلومات حول عروض العمل، وتنسيق صلاة الجمعة. ويُنصح بتوثيق ما تتفق عليه مع الشركة كتابةً، تجنبًا للالتباس الذي تسببه الفروق الثقافية في فهم الطلبات الدينية.

وإذا كنت تخطط لإقامة طويلة، فاسأل عن إمكانية جلب الأسرة، وعن المدارس الدولية وعروض الطعام الحلال حول مكان سكنك، وتعرّف على المسجد الأقرب لإقامة الجمعة. فاجتماع هذه الأمور مع الوظيفة المناسبة هو ما يجعل الإقامة في كوريا تجربة مستقرة تحفظ لك دينك وعملك معًا.

ويحسن أن تسأل عن الإجازات الرسمية الكورية وأعيادها، لأنها قد تؤثر في جدول رمضان والعيد.

وتظهر في الشركات الكورية الكبرى برامج لاستقبال الموظفين الأجانب وتدريبهم على الثقافة المحلية، فاسأل عنها في المقابلة. كما أن العمل بالعقود المؤقتة أو التدريبية قد يكون بوابة لتجربة بيئة الشركة قبل الالتزام الطويل، شرط أن تتأكد أن المهام وطبيعة المنتج لا تتعارض مع أحكام الحلال والحرام، وأن تحتفظ بنسخة من العقد بلغة تفهمها.

نصائح عملية

• تعلّم الكورية في أقرب وقت ممكن: فهي مفتاح الاندماج المهني.
• حدّد المطاعم الحلال والمساجد حول سيول وبوسان والمناطق الصناعية.
• اشرح قيودك الغذائية بلباقة خلال وجبات الشركة.
• صدّق شهاداتك بالأبوستيل قبل السفر.
• اعتمد على جمعيات الطلاب المسلمين وشبكات المغتربين.

باختصار

توفّر كوريا الجنوبية فرصًا أساسًا في التصدير والسياحة والتكنولوجيا. ويجد فيها الملتزمون دينيًا جاليةً مرحّبة، شرط إتقان اللغة والاستعداد الجيد للحوار مع صاحب العمل.